pivoulade

Définitions

1. 1. mycologie Synonyme de pholiote du peuplier (espèce de champignons).
   C’est un comestible d’excellente qualité, très recherché, surtout dans le Midi, où on le connaît sous le nom de pivoulade.
   Parmi les champignons, les Templiers avaient une prédilection pour les morilles, les chanterelles, agarics, bolets, ou encore les pivoulades de Montpellier.

Étymologie

De l’occitan pibolada, lui-même composé à partir de l’occitan píbol (« peuplier »).

Formes fléchies