NOM — féminin
/pistasjɔ̃/
Syllabes : pis.ta.sjɔ̃
Orthocode : pis.ta.tion
Définitions
-
1.
Action de recouvrir de pâte ce que l'on va cuire.
Pendant le temps de la pistation des grumeaux, les matières albuminoïdes s’insolubilisent à peu près complètement, tandis que la matière grasse achève de se libérer.
Étymologie
→ voir pâte
Dérivés
Hyperonymes
Formes fléchies
| Forme | Phonétique | Traits | Syllabes | Orthocode |
|---|---|---|---|---|
| pistation | /pistasjɔ̃/ | commun, feminin, singulier | pis.ta.sjɔ̃ | pis.ta.tion |