pindjur

Définitions

1. 1. Tartinades des Balkans à base d’aubergines, de poivrons, de tomates, d’huiles et d’autres ingrédients selon les régions.
   Le pindjur est préparé à partir de légumes grillés au four, le temps de cuisson peut varier en fonction de la dimension de ces légumes.

Étymologie

Du macédonien Пинџур.

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Mots apparentés

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