picardan

Définitions

1. 1. viticulture Ce nom est utilisé en tant que synonyme de plusieurs cépages : le bouchalès, le cinsaut (dans le Var), et aussi de l'aragnan et du bourboulenc qui lui donnent du raisin blanc.
   Parmi les espèces encore connues sous le nom quʼil donne citons: la clairette, le picardan, le piquepoul, le ribier, le corinthien.
   Leurs petits raisins [coteaux du Rhône], serrés, sont moins décoratifs que le picardan opulent de la Provence, qui traîne sous les ceps des appas de six livres, et tient aux lézards le ventre frais.

Étymologie

Mot du Languedoc, mot-valise formé à partir de piquer et ardent, qui sont deux de ses qualités → voir picpoul.

Formes fléchies