oursinade
Prononciation et analyses de « oursinade » 1 analyse
| lemme | catégorie | analyse | prononciation | fréq. |
|---|---|---|---|---|
| oursinade | nom commun | singulier féminin | uʁ.si.nad |
Formes, analyses, prononciation et fréquences : base LeXiK (B, noyau). Fréquences en occurrences par million de mots (sous-titres) ; la fréquence d'une analyse est la part de cette analyse dans les corpus étiquetés, celle d'un lemme la somme de ses analyses.
Définitions de « oursinade » nom commun · féminin
pluriel : oursinades
Formes de « oursinade » 2 : oursinade, oursinades
- oursinade uʁ.si.nad singulier féminin
- oursinades uʁ.si.nad[z] pluriel féminin
nom commun · féminin
Étymologie. Dérivé de oursin, avec le suffixe -ade.
-
Sauces
Sauce à base de corail d’oursin, de beurre fondu et de jaune d'œuf qui accompagne généralement un plat de poisson.
- Oursinade : sauce aux oursins épaisse et crémeuse, ou soupe de poissons aux oursins. — Manfred Höfler, Pierre Rézeau, Art culinaire, Centre national de la recherche...
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cuisine
Dégustation d’oursins lors de fêtes populaires, notamment en Provence, au début de la période de pêche.
- On trouve dans cet ouvrage uniquement les recettes des "grands jours", jours de fêtes religieuses, de fêtes votives […] le repas marquant le temps des vendanges et enfin, diverses fêtes célébrées traditionnellement par l’aïoli ou l’oursinade. — Impressions du Sud, numéro 3, Liber, 1993, page 17
Traductions
- Occitan
- orsinada
Source : « oursinade », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).
Relations d'autres sources JeuxDeMots, WOLF — au niveau du lemme, sans distinction des lexèmes
- hyperonymes 1
- sauceJ
J : JeuxDeMots (rezoJDM, CC0, relations de poids suffisant) ; W : WOLF (WordNet libre du français, CeCILL-C).
Entités nommées « oursinade » 1
| entité A→Z | type | notoriété (mondiale) | popularité (fr) |
|---|---|---|---|
| oursinade — chair issue des oursins | aliment | 2 | 28 |
Entités : Wikidata (CC0) ; sélection et classement : Lectura.