ortillette

Définitions

1. 1. Sorte de boisson fermentée à base d’orties.
   Il s'agit de l’ortillette ou la bière à l’ortie, une boisson fermentée à base d’orties que l’on trouve dans le commerce, bien qu’elle soit encore sur un marché assez confidentiel. C’est une boisson pétillante fabriquée à partir de feuilles d'orties fraîchement cueillies.
   Une saveur que l’on retrouve dans l’ortillette, breuvage pétillant, faiblement alcoolisé, concocté par Jean-Claude David, maraîcher de son état, reconverti dans l’exploitation quasi exclusive de l’ortie, dont il vante les vertus anticholestérol, antirhumatismale et reminéralisante.

Étymologie

Motdérivé de ortie, avec le suffixe -ette ; le double l, sert a donner de l'euphonie (formation d'un i mouillé) à un breuvage qui en manque.

Dérivés

Formes fléchies