nautier

Définitions

1. 1. pêche Sorte de couteau dont les pêcheurs de morue se servent pour ôter les noues.
   L’ébreuilleur ouvre la morue, enlève les breuilles (viscères), sauf les foies, qui sont conservés (le couteau, le nautier, dont il se sert est également dit ébreuilleur).

Étymologie

de noue, « entrailles, du foie et de la langue d’une morue »

Mots apparentés

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