montécao
« montécao » comme forme 1 analyse
| lemme | catégorie | analyse | prononciation | fréq. |
|---|---|---|---|---|
| montécao | nom commun | singulier masculin | mɔ̃.te.ka.o |
Formes, analyses, prononciation et fréquences : base LeXiK (B, etendu). Fréquences en occurrences par million de mots (sous-titres) ; la fréquence d'une analyse est la part de cette analyse dans les corpus étiquetés, celle d'un lemme la somme de ses analyses.
montécao nom commun · masculin niveau étendu
pluriel : montécaos
2 formes montécao, montécaos
- montécao mɔ̃.te.ka.o singulier masculin
- montécaos mɔ̃.te.ka.o[z] pluriel masculin
nom commun · masculin
Étymologie. De l’espagnol mantecado.
-
cuisine
Sorte de biscuit traditionnel espagnol, à texture croquante, saupoudré de cannelle.
- Les Turcs ont aussi laissé en Algérie des pâtisseries : gâteau au miel et montécao, sablé à la cannelle au nom espagnol mais qui ressemble comme un frère au kourabi turc. — Emmanuel Roblès, Les pieds-noirs, Éditions Philippe Lebaud, collection « Ces minorités...
- Une fois cuits, sortez vos montécaos du four et saupoudrez de cannelle. La cuisson est bonne lorsque vous sentez une texture sableuse sur le dessus et plus croustillante en dessous. — Marion Cornet, Ma famille en cuisine, 2011, page 24
- hyperonymes
- biscuit, sablé, gâteau sec, galette
- apparentés
- kourabi
Traductions
- Anglais
- mantecado
- Espagnol
- mantecado
- Allemand
- Mantecado
- Portugais
- mantecado
- Néerlandais
- mantecado
- Catalan
- mantecado, mantecada, saginosa
1 autres langues
- Basque
- mantekado
Source : « montécao », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).
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