mix

nom commun 1 · généralement, invariable, masculin

Étymologie. De l’anglais mix.

1. familier Mixage, mélange.
   • C’est le cas de Gwendoline Matos, également membre de l’équipe de France, mais de goalball (un mix de bowling et de handball qui n’a pas son équivalent chez les valides). — journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 19 septembre 2022, page 15
2. cuisine en particulier Mélange de farine de blé, d'autres céréales ou de légumineuses, parfois d'acide ascorbique, de graines, etc. que les minotiers fournissent aux boulangers pour la préparation simplifier des pains. Il en existe aussi pour la préparation de certaines spécialités pâtissières.
   • Le « boulanger » produit des pains à partir d'un mélange de farine et d'additifs dont il ne connaît pas la composition pour la bonne raison qu'il s'agit d'un secret de minotier - le fabricant de farine. Il suffit alors de mélanger ce « mix » avec de l'eau pour reproduire les gestes appris lors d'un stage. — Stéfane Guilbaud, Je ne mange pas de produits industriels, éd. Eyrolles, 2015
   • Toute une gamme de pré-mix, dosés et mélangés par les industriels de la meunerie, permettent de faire facilement et rapidement des pains « à l'ancienne », aux céréales, fantaisie. — Isabelle Brockmann, Robert Barouki, Savez-vous vraiment ce qu'il y a dans votre...
   • Et pourtant, la plupart des boulangeries utilisent des mix de farines prêts à l'emploi, auxquels on ajoute du gluten, des enzymes et des acides ascorbiques avant de les pétrir en machine. — Frichti, Manuel pratique de bonne bouffe, éd. Marabout, 2019

Source : « mix », Wiktionnaire, section nom commun 1 (CC BY-SA 3.0).

nom commun 2 · neutre

Étymologie. De l’anglais mix.

1. anglicismenéologisme Genres humains et identités de genre Équivalent non-binaire de monsieur et de madame.
   • Je vous présente mix Charlie.

synonymes

mondame, muniel, menestre, monestre, minestre

abréviations

Mx

Source : « mix », Wiktionnaire, section nom commun 2 (CC BY-SA 3.0).