microdistillerie

Définitions

1. 1. Lieu de fabrication, en quantité limitée, de spiritueux obtenu par distillation.
   Même si rien n'y paraît encore à la Société des alcools, les microdistilleries poussent comme des champignons ces jours-ci au Québec.
   La microdistillerie fabriquera une large gamme de spiritueux québécois incluant des gins et des vodkas.
   Elle partage même les valeurs des microdistilleries de campagne : petites productions, petits flacons, sens du terroir.

Étymologie

Dérivé de distillerie, avec le préfixe micro- (« très petit »), ces entreprises étant de taille très modeste par rapport aux gros distillateurs.

Dérivés

Formes fléchies