marination

NOM — féminin

/maʁinasjɔ̃/

Syllabes : ma.ʁi.na.sjɔ̃ Orthocode : ma.ri.na.tion

Définitions

  1. 1. rare cuisine Action de mariner.
    Avec une marination de 24 heures et cuit lentement pendant 12 heures, la tendreté est parfaite.
    Les chercheurs ne savent pas exactement pourquoi, mais ils soupçonnent que la marination dénoue les précurseurs chimiques des cancérogènes.

Étymologie

Dérivé de mariner, avec le suffixe -ation.

Dérivés

Formes fléchies

Forme Phonétique Traits Syllabes Orthocode
marination /maʁinasjɔ̃/ commun, feminin, singulier ma.ʁi.na.sjɔ̃ ma.ri.na.tion