NOM — féminin
/maltaz/
Syllabes : mal.taz
Orthocode : mal.tase°
Définitions
-
1.
Enzyme qui décompose le maltose en glucose.
Cette levure a en effet une activité saccharase appréciable avec une activité isomaltase et maltase faible.
Étymologie
De malt.
Formes fléchies
| Forme | Phonétique | Traits | Syllabes | Orthocode |
|---|---|---|---|---|
| maltase | /maltaz/ | commun, feminin, singulier | mal.taz | mal.tase° |