maître-queux
Prononciation et analyses de « maître-queux » 1 analyse · 0.0 occurrences par million
| lemme | catégorie | analyse | prononciation | fréq. |
|---|---|---|---|---|
| maître-queux | nom commun | singulier masculin | mɛ.tʁə.kø[z] |
Formes, analyses, prononciation et fréquences : base LeXiK (B, noyau). Fréquences en occurrences par million de mots (sous-titres) ; la fréquence d'une analyse est la part de cette analyse dans les corpus étiquetés, celle d'un lemme la somme de ses analyses.
Définitions de « maître-queux » nom commun · masculin
pluriel : maîtres-queux
Formes de « maître-queux » 2 : maître-queux, maîtres-queux
- maître-queux mɛ.tʁə.kø[z] singulier masculin
- maîtres-queux mɛ.tʁə.kø[z] pluriel masculin
nom commun · masculin
Étymologie. Composé de maître, de l’ancien français maistre, issu du latin magister (« celui qui commande ») et de queux, du latin coquus (« cuisinier »).
-
cuisine
vieilli
Chef des cuisiniers dans une grande maison.
- La cuisine se fera dans des cornues et dans des alambics, et nous aurons des alchimistes pour maîtres-queux. — Anatole France, La Rôtisserie de la reine Pédauque, 1893
- Quant à la Semaine Sainte, c’est encore une autre antienne ; à l’obsession de la volaille nautique succède le prurit de la charlotte russe. Peut-on, sans blesser Dieu, savourer une charlotte ? Il y a bien des œufs dedans, mais si battus, si mortifiés que ce plat se révèle presque ascétique ; et les explications culinaires débordent, le confessionnal tourne à l’office, le prêtre devient un maître-queux. — Joris-Karl Huysmans, La Cathédrale, Plon-Nourrit, 1915
- synonymes
- chef, chef cuisinier, chef de cuisine
Traductions
- Anglais
- head chef, head cook, chief cook
- Espagnol
- chef, jefe de cocina, jefa de cocina
- Allemand
- Küchenchef
1 autres langues
- Vietnamien
- đầu bếp
Source : « maître-queux », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).
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