lactofermentation
- lemme
-
- nom commun féminin fréq. lemme 0.0
- forme
-
- phonétique /lak.tɔ.fɛʁ.mɑ̃.ta.sjɔ̃[n]/
- orthocode lac.to.fer.men.ta.tion
- fréquence de la forme 0.0 / million
« lactofermentation » comme forme 1 analyse · 0.0 occurrences par million
| lemme | catégorie | analyse | prononciation | fréq. |
|---|---|---|---|---|
| lactofermentation | nom commun | singulier féminin | lak.tɔ.fɛʁ.mɑ̃.ta.sjɔ̃[n] |
Formes, analyses, prononciation et fréquences : base LeXiK (B, noyau). Fréquences en occurrences par million de mots (sous-titres) ; la fréquence d'une analyse est la part de cette analyse dans les corpus étiquetés, celle d'un lemme la somme de ses analyses.
lactofermentation nom commun · féminin · fréq. 0.0
pluriel : lactofermentations
2 formes lactofermentation, lactofermentations
- lactofermentation lak.tɔ.fɛʁ.mɑ̃.ta.sjɔ̃[n] singulier féminin
- lactofermentations lak.tɔ.fɛʁ.mɑ̃.ta.sjɔ̃[z] pluriel féminin
nom commun · féminin
-
Fermentation lactique.
- À la ruche, l’abeille décroche et stocke ses pelotes dans les rayons à la périphérie du couvain. À la chaleur de l’atmosphère de la ruche, en présence d’acide lactique, le pollen commence une lactofermentation. Nettement plus digestible, il sera ainsi consommé au fur et à mesure des besoins des jeunes nourrices. — Henri Joyeux, Nicolas {Bouguet, Les Abeilles et le Chirurgien, Éditions du Rocher,...
- Pendant des siècles, la lactofermentation était le seul procédé de conservation connu pour préserver les qualités des végétaux frais. — L’almanach des villages et des villes d'Afrique 2004, Kaolack (Sénégal): Centre Mamou,...
- dérivés
- lactofermenté
Source : « lactofermentation », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).
Aucune entité Wikidata ne porte ce nom.