kokum gurgi
« kokum gurgi » comme forme 1 analyse
| lemme | catégorie | analyse | prononciation | fréq. |
|---|---|---|---|---|
| kokum gurgi | nom commun | singulier | ko.kum ɡyʁ.ʒi |
Formes, analyses, prononciation et fréquences : base LeXiK (G, etendu). Fréquences en occurrences par million de mots (sous-titres) ; la fréquence d'une analyse est la part de cette analyse dans les corpus étiquetés, celle d'un lemme la somme de ses analyses.
kokum gurgi nom commun niveau étendu
1 forme kokum gurgi
- kokum gurgi ko.kum ɡyʁ.ʒi singulier
locution nominale
Étymologie. De l’hindi गोकुम गुरगी (« gokum gurgi ») (information à préciser ou à vérifier), il semblerait que kokum soit le nom de Garcinia indica en hindi et que gurgi (ಗುರ್ಗಿ) soit aussi le nom de cet arbre en kannada. (information à préciser ou à vérifier)
-
Nom sous lequel est autorisé à la vente dans l’Union européenne le beurre de kokam ou beurre de kokum.
- L'addition de matières grasses végétales, autre que le beurre de cacao, est limitée à certaines matières grasses (illipé, huile de palme, sal, karité, kokum gurgi, noyaux de mangue). Elles peuvent être ajoutées à hauteur de 5 % au maximum. La réglementation européenne exige l’inscription de la mention « contient des matières grasses végétales en plus du beurre de cacao ». — Chocolat au lait, gianduja, chocolat noir... comment s’y retrouver ?, Par Bercy Infos,...
Source : « kokum gurgi », Wiktionnaire, section locution nominale (CC BY-SA 3.0).
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