jarreton

Définitions

1. 1. boucherie Morceau de viande similaire à un jarret, mais de taille plus petite.
   Le jarreton est un jarret raccourci qui est cuisiné de la même manière que le jarret et qui a l’avantage d’être une portion moins copieuse.
2. 2. cuisine Plat cuisiné à base de jarreton ou de jarret.
   Le jarreton de porc est un plat à faire en famille ou entre amis, au même titre que le jarret de bœuf.

Formes fléchies