goulets

nom commun · masculin

Étymologie. Diminutif de l’ancien français goule (« gueule ») avec le suffixe -et → voir goulot.

1. Entrée étroite d’un port, d’une rade.
   • Deux heures après, les vaisseaux avaient rallié le vaisseau amiral, et tous les trois, n’osant sans doute pas se hasarder à entrer dans l’étroit goulet du port, jetaient l’ancre entre Le Havre et la Hève. — Alexandre Dumas, Le Vicomte de Bragelonne, 1847, Michel Lévy frères, page 244
   • La houle, qui pourrait se glisser sous le flux anticyclonique, se superpose à la mer du vent. La frégate est allée jusqu'au goulet de Brest. — Olivier Chaline, La mer et la France : Quand les Bourbons voulaient dominer les...
2. par extension Petite ruelle étroite.
   • Cette multi 1/3 est le début d'une ballade autour du village de Saint Antoine : dans la ville à travers ses petites ruelles, goulets assez pittoresques et vieilles maisons. Mais aussi dans les bois tout proches, et campagne environnante, tout en gardant en ligne de mire et contact l'église abbatiale et son palais. — Jacquet38 (pseudonyme), 1/3 Ballade dans St Antoine, le 11 décembre 2016
   • Les façades des maisons, les ruelles tortueuses, les places du village, les toitures, les grandes demeures qui contrastent avec les maisons à colombages, d'une saisissante authenticité, offrent aux visiteurs un fantastique voyage dans le temps en les propulsant au cœur du Moyen Age. Le "Sentier du Flâneur" (sentier découverte) permet aux visiteurs de découvrir les charmes de ce village en empruntant ruelles et goulets. — Cité médiévale de Saint-Antoine-l'Abbaye, sur Isère Tourisme, le 6 février 2020
3. désuet Goulot.

dérivés

goulet d’étranglement

Source : « goulet », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).