WiKiLeXiK

gélatinisation

lemme
  • nom commun féminin
forme
  • phonétique /ʒe.la.ti.ni.za.sjɔ̃[n]/
  • orthocode gé.la.ti.ni.sa.tion
  • voir aussi synonymes · rimes

Prononciation et analyses de « gélatinisation » 1 analyse

lemmecatégorieanalyseprononciationfréq.
gélatinisation nom commun singulier féminin ʒe.la.ti.ni.za.sjɔ̃[n]

Homophones : gélatinisassions

Formes, analyses, prononciation et fréquences : base LeXiK (B, noyau). Fréquences en occurrences par million de mots (sous-titres) ; la fréquence d'une analyse est la part de cette analyse dans les corpus étiquetés, celle d'un lemme la somme de ses analyses.

Définitions de « gélatinisation » nom commun · féminin

pluriel : gélatinisations

Formes de « gélatinisation » 2 : gélatinisation, gélatinisations
  • gélatinisation ʒe.la.ti.ni.za.sjɔ̃[n] singulier féminin
  • gélatinisations ʒe.la.ti.ni.za.sjɔ̃[z] pluriel féminin

nom commun · féminin

Étymologie. Dérivé de gélatiniser, avec le suffixe -ation.

  1. Passage d’un corps à l’état de gélatine ou à l’aspect gélatineux.
    • Le traitement thermique entraîne la gélatinisation partielle de l’amidon et la déshydratation des grains de gari. — Codex alimentarius: Céréales, légumes secs, légumineuses, produits dérivés et...

Traductions

Anglais
gelatinization
Italien
gelatinizzazione

Source : « gélatinisation », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).

Relations d'autres sources JeuxDeMots, WOLF — au niveau du lemme, sans distinction des lexèmes
synonymes 1
gélificationJ
hyperonymes 1
actionJ

J : JeuxDeMots (rezoJDM, CC0, relations de poids suffisant) ; W : WOLF (WordNet libre du français, CeCILL-C).

Aucune entité Wikidata ne porte ce nom.