flavonol

Définitions

1. 1. biochimie Composé organique de la famille des flavonoïdes, précurseur du groupe des flavonols, polyphénol en C15, de formule brute C15 H10 O3.
   Le chocolat noir étant l'une des sources les plus précieuses de flavonols, il pourrait bien faire partie d'un régime alimentaire varié et équilibré favorable au cœur.
2. 2. biochimie Membre d'un sous-groupe de flavonoïdes dérivés du flavonol, pigment végétal de couleur jaune.

Étymologie

Dérivé de flavone, avec le suffixe -ol.

Dérivés

Hyperonymes

Mots apparentés

Formes fléchies