NOM — féminin
/ɛskylɑ̃s/
Syllabes : ɛs.ky.lɑ̃s
Orthocode : es.cu.lence°
Définitions
-
1.
Qualité de ce qui est esculent, comestibilité.
C’est la gastronomie qui fixe le point d’esculence de chaque substance alimentaire; car toutes ne sont pas présentables dans les mêmes circonstances.
Étymologie
Du latin esculentia (« nourriture »), de esculentus « mangeable, comestible ».
Synonymes
Formes fléchies
| Forme | Phonétique | Traits | Syllabes | Orthocode |
|---|---|---|---|---|
| esculence | /ɛskylɑ̃s/ | commun, feminin, singulier | ɛs.ky.lɑ̃s | es.cu.lence° |