escoubille
- lemme
-
- nom commun féminin niveau étendu
- forme
-
- phonétique /ɛs.ku.bij/
- orthocode es.cou.bille°
« escoubille » comme forme 1 analyse
| lemme | catégorie | analyse | prononciation | fréq. |
|---|---|---|---|---|
| escoubille | nom commun | singulier féminin | ɛs.ku.bij |
Formes, analyses, prononciation et fréquences : base LeXiK (G, etendu). Fréquences en occurrences par million de mots (sous-titres) ; la fréquence d'une analyse est la part de cette analyse dans les corpus étiquetés, celle d'un lemme la somme de ses analyses.
escoubille nom commun · féminin niveau étendu
pluriel : escoubilles
2 formes escoubille, escoubilles
- escoubille ɛs.ku.bij singulier féminin
- escoubilles ɛs.ku.bij[z] pluriel féminin
nom commun · féminin
Étymologie. → voir escoube
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Occitanie
Épluchures, restes de cuisine.
- Ragout d’escoubille, ragoût de légumes (oignons, tomates, carottes, céleri, pommes de terre, champignons de Paris, cèpes séchés, etc.).
- Les escoubilles sont les parties des volailles qu'on ne garde pas pour les rôtir (ailerons, pattes, gésiers...)
- On peut faire un velouté avec les escoubilles, c’est à dire le fond des queues d’asperges, puisqu’on ne jette rien...
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Languedoc-Roussillon
Poubelle, déchèterie.
- C’est cassé, ça part aux escoubilles."
- C’était «l’escoubiaïde» (celui qui enlevait les «escoubilles» ou ordures). — Jean-Loup Fayet, Un village en Bas-Languedoc: Marseillan, 1970
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Provence
Balayure.
- … avec une pelle et un balai, il les récupérait dans un tombereau tiré par un cheval pour les jeter également là-bas. Il ramassait les saletés, des escoubilles en occitan, d'où son nom. — Alegria Serena, Mijo Jouary, Du Cheval au Spoutnik, Éd. Laure Emmagues, 2011
Traductions
- Occitan
- escobilhas
Source : « escoubille », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).
Aucune entité Wikidata ne porte ce nom.