désossage
Prononciation et analyses de « désossage » 1 analyse · 0.0 occurrences par million
| lemme | catégorie | analyse | prononciation | fréq. |
|---|---|---|---|---|
| désossage | nom commun | singulier masculin | de.zɔ.saʒ | 0.0 |
Formes, analyses, prononciation et fréquences : base LeXiK (A, noyau). Fréquences en occurrences par million de mots (sous-titres) ; la fréquence d'une analyse est la part de cette analyse dans les corpus étiquetés, celle d'un lemme la somme de ses analyses.
Définitions de « désossage » nom commun · masculin · fréq. 0.0
pluriel : désossages
Formes de « désossage » 2 : désossage, désossages
- désossage de.zɔ.saʒ singulier masculin
- désossages de.zɔ.saʒ[z] pluriel masculin
nom commun · masculin
Étymologie. Dérivé de désosser avec le suffixe -age.
-
Action de désosser.
- Le désossage se fait pièce par pièce dans le but de garantir la traçabilité de la viande. — Denise Van dam, Les agriculteurs bio, vocatio ou intérêt, 2005
- Des morceaux de viande sélectionnés, issus du désossage de la poitrine, sont placés dans une cuve rotative. — Jeanne Mager Stellman, Encyclopédie de sécurité et de santé au travail, 2000
- Elle comprend, attenant à un paddock, un abattoir à 6 compartiments, une salle de ressuyage, désossage et découpage, des atteliers pour la cuisson des viandes, la préparation des boîtes et la fabrication des graisses, des cuves pour dégélatiniser les os, des appareils pour la concentration des bouillons et des gélatines, des ateliers d’emballage, de peinture et de vernissage, des ateliers de construction et de réparation, des maisons d'habitation pour le personnel, composé d’une vingtaine de familles de contre-maitres et employés et de 150 condamnés aux travaux forcés, placés sous la garde de surveillants militaires et d'indigènes. — Léon Gauharou, Géographie de la Nouvelle-Calédonie, 1892, page 96
- synonymes
- désossement
- apparentés
- désossement, désosseur
Traductions
- Anglais
- boning
- Espagnol
- deshuesado
- Italien
- disossatura, disossamento
- Allemand
- Ausbeinen, Entbeinen
- Portugais
- desossa
- Néerlandais
- uitbenen
3 autres langues
- Danois
- udbening
- Roumain
- dezosare
- Suédois
- urbening
Source : « désossage », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).
Relations d'autres sources JeuxDeMots, WOLF — au niveau du lemme, sans distinction des lexèmes
- hyperonymes 1
- actionJ
- dérivés 1
- désossementJ
J : JeuxDeMots (rezoJDM, CC0, relations de poids suffisant) ; W : WOLF (WordNet libre du français, CeCILL-C).
Aucune entité Wikidata ne porte ce nom.