désailage

nom commun · masculin

Étymologie. Motdérivé de désailer, avec le suffixe -age

1. sylviculture Opération de traitement des semences qui consiste à éliminer les ailes des graines avant leur conservation ou avant le semis.
   • L'opération du désailage est nuisible sous le rapport de la conservation de la graine, mais elle est indiquée avant le semis. — Julien Calas, « Recherches sur une variété de pin laricio : le pin laricio de...
   • Les meilleurs résultats sont obtenus lorsqu'il n'y a pas de tri, et les moins bons pour le désailage mécanique avec traitement lent. Le tri est responsable d'une perte de 22 % de plants en moyenne, et le désailage mécanique de 10 % à 17 %, les effets étant additifs. — M. Bariteau, C. U. Alptekin & P. Brahic, La faculté germinative des organes de cèdre...
2. Viticulture Opération de parage de la grappe de raisin pour ne conserver que la partie la plus intéressante, ce qui favorise le développement et le mûrissement des baies.
   • Cette année, on n'a pas éclairci, on fait du “désailage”, c'est-à-dire que l'on a enlevé les ailes, les bouts des grappes, pour ne garder que la partie la plus intéressante. L'éclaircissage trop poussé provoque des changements hormonaux de la plante. — Jacques Dupont, Le guide des vins de Bordeaux, Éditions Grasset, 2011
3. Élevage Opération de réduction de la longueur des rémiges sur l'aile d'un oiseau.
   • La recommandation du Conseil de l’Europe, adoptée par le comité permanent de la convention sur la protection des animaux dans les élevages en 1986, a également été intégrée dans cet arrêté et interdit le désailage, l’éjointage, l’entaillage pour le marquage ou le sectionnement des tendons, ainsi que le déphalangeage. — Réponse du Ministère de l'agriculture et de la pêche à la question écrite de Pierre...

Source : « désailage », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).