VER
/depaʁʃe/
Syllabes : de.paʁ.ʃe
Orthocode : dé.par.cher
Définitions
-
1.
Enlever la parche des graines de café, cette opération succède au dépulpage.
Quand il est suffisamment séché, il faut laisser le café se refroidir avant de le déparcher, car lorsqu'il est traité à chaud, son apparence et sa saveur se trouvent diminuées.
Étymologie
Du préfixe privatif dé- et de parche.
Formes fléchies
| Forme | Phonétique | Traits | Syllabes | Orthocode |
|---|---|---|---|---|
| déparcher | /depaʁʃe/ | infinitif | de.paʁ.ʃe | dé.par.cher |