cymène

nom commun · masculin

Étymologie. Dérivé du nom scientifique du cumin : Cuminum cyminum, plante dont ce produit a été extrait par Charles Gerhardt, avec le suffixe -ène.

1. chimie Hydrocarbure aromatique tri-insaturé de la famille des monoterpènes, présent dans plusieurs plantes, de formule chimique brute C₁₀H₁₄, il existe sous forme de plusieurs isomères.
   • Les deux principes qui constituent la première essence ont été désignés par Gerhardt et Cahours, sous les noms de cuminol et de cymène. — Justus Liebig, Traité de chimie organique, édition française par Charles Gerhardt,...
   • Ainsi obtenu, le cymène se présente sous la forme d’un liquide incolore, réfractant fortement la lumière, et d’une odeur citronnée fort agréable. — Jean-Baptiste Dumas, Traité de chimie appliquée aux arts, tome III, Félix Oudart,...
   • On a confondu depuis longtemps sous le nom de cymène un hydrocarbure que Gerhardt et Cahours ont extrait de l’essence de cumin (Cuminum cyminum), et un autre hydrocarbure de même composition que M. Dumas, plus tard Gerhardt et plus tard encore M. Delalande ont obtenu en déshydratant le camphre des laurinées au moyen de l’anhydride phosphorique ou du chlorure de zinc. — Adolphe Wurtz, Dictionnaire de chimie pure et appliquée, tome premier, 2ᵉ partie,...

Source : « cymène », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).