NOM — masculin
/kɥiso/
Syllabes : kɥi.so
Orthocode : cui.sseau
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Définitions
-
1.
Partie de la chair qui entoure le bassin d’un veau dépecé pour la boucherie.
Cuisseau de veau.Le chemineau est au cheminot des chemins de fer ce que le cuisseau de veau est au cuissot de chevreuil...
- 2. Cuisse de cerf, de chevreuil de sanglier, etc.
Étymologie
Le mot « cuisseau », apparu au cours du XVIIᵉ siècle chez les bouchers, est dérivé du mot « cuissot » (XIIᵉ siècle), lequel ne s’employait chez les chasseurs que pour les pièces de grands gibiers, lui-même construit à partir du mot « cuisse » (de coxa en latin qui signifie la hanche).
Dérivés
Hyperonymes
Formes fléchies
| Forme | Phonétique | Traits | Syllabes | Orthocode |
|---|---|---|---|---|
| cuisseau | /kɥiso/ | commun, masculin, singulier | kɥi.so | cui.sseau |