cuissage

nom commun · masculin

Étymologie. Du moyen français cuisage, signifiant "action de cuire —- des aliments céréaliers tels le pain, les pâtes, etc.", puis, par extension, ayant désigné le "droit de cuire le pain —- principalement —-(au four banal)".

1. Dépucelage.
   • Droit de cuissage.
   • Voilà où il conduisait ses enfants le dimanche, des enfants honnêtes, surveillés, et dont les envies mauvaises s’anémiaient toute la semaine dans le silence morne des cabinets. Il leur ouvrait ce champ d’horizon. Il les mettait tout un jour dans cette grande joie impudique, parmi ces gens qui vivaient avec leurs bêtes dans une atmosphère de rut, de cuissage et de chiennerie. — Marcel Aymé, La jument verte, Gallimard, 1933, collection Le Livre de Poche, pages 174-175.
2. figuré Abus de droit, exploitation.
   • Le clivage gauche droite est un leurre, un lièvre, donné aux gueux d’électeurs pour détourner leur attention de cette stratégie d’importation massive de chair fraiche, utile pour sa main d’oeuvre de faible coût, pour le chômage inhibiteur des revendications sociales et pour les cuissages en tout genre des seigneurs sur les serfs. — chat

synonymes

cullage

Source : « cuissage », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).