champoreau

Définitions

1. 1. Mélange de café et d’alcool (liqueur, vin, etc.)
   On s’arrête pour prendre des « champoreaux ».
   Aller chez un ami boire l'absinthe ou le champoreau.
   Me trouvant un jour avec M. Roi, inspecteur de la colonisation, avec lequel j'avais rendez-vous pour aller à l'Harbah, mon cicérone me demanda si je voulais prendre un champoreau ; sur ma réponse que je ne savais pas ce que c'était, il me dit : « Eh bien, vous allez faire connaissance avec ce breuvage qui est agréable et bienfaisant ; voici ce en quoi il consiste : on verse de l'eau bouillante dans un verre, on y met du sucre, du café et du rhum ou de l'eau-de-vie, ou du kirsch à volonté. Ce mélange offre une boisson excellente au goût et à la santé. Les proportions sont au goût du consommateur, comme cela se pratique pour les grogs que l'on sert dans nos cafés. »
2. 2. Chabrot, mélange de bouillon et de vin.
   On lui servit un bouillon de viande, un consommé chaud dans lequel il versa, d'emblée, une grande bolée de vin rouge. Il expliqua : − C'était une coutume de mon père. Un champoreau, comme il disait.

Étymologie

De l’espagnol champurro forme désuète de chapurreo, de champurrar, chapurrar (« mélanger des alcools »).

Hyperonymes

Formes fléchies