chalosse

Définitions

1. 1. viticulture synonyme de plusieurs cépages, en fonction des régions : ondenc, meslier Saint-François, graisse (ou grèce blanche) et montils donnant tous du raisin blanc. Il existe aussi une chalosse noire, une chalosse blanche une chalosse petite noire et une chalosse de Bordeaux.
   Il n’existe donc aucune raison plausible pour lui adjoindre aucun autre cépage dans les vignes dont les produits sont destinés à la distillation, pas même le colombar, qui se comporte le mieux après lui, et encore moins la chalosse, la balustre, le saint-pierre, le blanc ramé, l’aubier, la franche, le pouillot, le muscadet, le clairet, dont les allures sont bien différentes parmi les cépages blancs.
   Les anciens faisaient surtout des vins rouges. Le vin blanc n’a paru, en grande quantité, que dans les premières années de ce siècle. Les plus anciens cépages du pays étaient : le négret, le bouchalés, le maurastel, le redondal, la chalosse, le mérille, le mauzac blanc, le pique-poule, le plant de dame, la rougette, le cassés, le bilanés, le grand blanc, le terret, le bordelais, le grenache, le muscat, le mansés, la mortarille, le prunel, le redondal blanc. […] Montpellier. Sur ces deux plants les habitants greffent des plants français. Les principaux cépages adoptés sont : la négrette, le valdiguier, le grand noir de la Calmette et la mérille du Bordelais. Quant aux plants blancs, on a conservé le mauzac et la Chalosse ou Grèce. Quelques propriétaires joignent à ces divers cépages le petit Gamais du Beaujolais.

Étymologie

De Chalosse, pays des Landes.

Synonymes

Dérivés

Hyperonymes

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Définitions

1. 1. géographie Terroir de Gascogne, situé au sud des Landes.
   La Chalosse s'étend entre l'Adour au nord, le Béarn au sud, le val du Gabas à l'est.
   La Chalosse, accidentée, riante et fertile qui, tout au long de temps souvent incertains et parfois heureux, s'est particulièrement prêtée à l'établissement de tours, manoirs, châteaux, forteresses, bastides et demeures seigneuriales.
   La Chalosse livre au ravissement du voyageur les horizons uniques de ses nobles et ardentes collines où vient mourir l'invasion des sables landais.

Étymologie

En occitan Shalòssa, les plus anciens textes donnent Sialossa, Sialosse en 1270, Xielose en 1384, ou encore Chelosse en 1423. Shalòssa provient de zelaiotza (« ensemble de plaines et de plateaux cultivés »), formé sur zelai (« plateau, champ labouré ») et le fréquentatif -otza .

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