cavage

Définitions

1. 1. Recherche de truffes.
   Le cavage est la recherche de truffes. En concours, les chiens sont jugés sur leur rapidité et le nombre de truffes trouvées.
2. 2. Excavation, endroit creusé.
   Le tracé [du chemin de fer de ceinture de Paris] franchit le chemin de fer de l’Ouest, sous lequel il passe au moyen d’un pont établi sur des cavages.
   Pourront être exploitées par cavage les masses de craie et de marne qui seront recouvertes de plus de trois mètres de terre […]
3. 3. Loyer d’une cave où l’on dépose des marchandises, de l’action de descendre ces marchandises dans la cave, ou des frais de cette opération.
4. 4. Encavage, particulièrement de fromages.

Étymologie

À rapprocher de l’occitan cavatge (→ voir cavar).

Synonymes

Dérivés

Hyperonymes

Formes fléchies