carvacrol

Définitions

1. 1. chimie Phénol que l'on trouve dans diverses plantes dont le thym, la sarriette et l'origan. C'est un isomère du thymol.
   Ainsi le carvacrol , le linalool , l'eugénol et le terpinéol montrent un effet toxique marqué sur la bruche alors que la cératite et le puceron sont plus sensibles au cuminaldéhyde et à l'anéthole.
   Selon l'espèce , de 94% à 97% de l'huile essentielle a été identifié. Les composants dominants sont le thymol (35, 5 à 60%) , le carvacrol (2,2 à 5,3 %), ….

Étymologie

De carvi (Carum carvi L.).

Hyperonymes

Formes fléchies