bsissa
« bsissa » comme forme 1 analyse
| lemme | catégorie | analyse | prononciation | fréq. |
|---|---|---|---|---|
| bsissa | nom commun | singulier féminin | psi.sa |
Formes, analyses, prononciation et fréquences : base LeXiK (G, noyau). Fréquences en occurrences par million de mots (sous-titres) ; la fréquence d'une analyse est la part de cette analyse dans les corpus étiquetés, celle d'un lemme la somme de ses analyses.
bsissa nom commun · féminin
pluriel : bsissas
2 formes bsissa, bsissas
- bsissa psi.sa singulier féminin
- bsissas bzi.sa[z] pluriel féminin
nom commun · féminin
-
cuisine
Tunisie
Farine d'orge grillée qu'on délaie dans l'eau.
- Pour la préparation de la bsissa, voici ce que m'a enseigné une femme de Sousse : « Prenez une themna d'orge, épurez et triez, puis grillez cet orge par petites quantités à la fois sur un poêlon.[…]. » — Archives de l'Institut Pasteur de Tunis, 1940, vol. 29, p. 518
- Le fellah aisé et respectueux des anciens usages fait préparer la « bsissa » et la distribue aux khammes, une femme saisit une poignée de « bsissa » et en enduit l'encolure des bœufs de labour pour que l'année soit pluvieuse. — Pierre Bardin, La vie d'un douar : essai sur la vie rurale dans les grandes plaines de...
- Une journée culturelle et touristique est programmée pour eux pendant le festival afin de leur faire goûter ces bsissas. — Horizons maghrébins, Université de Toulouse-Le Mirail, 2006, vol. 54-57, p. 116
Source : « bsissa », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).
| entité A→Z | type | notoriété (mondiale) | popularité (fr) |
|---|---|---|---|
| bsissa — mets du Maghreb | plat | 11 | 49 |
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