brouillade
- nom commun féminin pluriel : brouillades fréq. lemme 0.0
phonétique /bʁu.jad/ orthocode brou.illade° fréquence 0.0 / million
« brouillade » comme forme 1 analyse · 0.0 occurrences par million
| lemme | catégorie | analyse | prononciation | fréq. |
|---|---|---|---|---|
| brouillade | nom commun | singulier féminin | bʁu.jad |
Formes, analyses, prononciation et fréquences : base LeXiK (A, noyau). Fréquences en occurrences par million de mots (sous-titres) ; la fréquence d'une analyse est la part de cette analyse dans les corpus étiquetés, celle d'un lemme la somme de ses analyses.
brouillade nom commun · féminin · fréq. 0.0
2 formes brouillade, brouillades
- brouillade bʁu.jad singulier féminin
- brouillades bʁu.jad[z] pluriel féminin
nom commun · féminin
Étymologie. De brouiller avec suffixe -ade.
-
cuisine
Plat à base d'œufs brouillés, c'est-à-dire dont le blanc et le jaune sont mélangés.
- Brouillade aux aubergines, aux oeufs de saumon en corolles, aux tomates, brouillade d'artichauts, d'asperges sauvages, etc.
- À partir de ce moment, à feu très doux, je remue sans cesse le mélange à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que la brouillade commence à prendre. — Odile Godard, Alice, Ou, Le piano des anges: Conte gastronomique, 1999
Traductions
1 autres langues
- Picard
- inbroulhate
Source : « brouillade », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).
Aucune entité Wikidata ne porte ce nom.