brioche de Saint-Genix
« brioche de Saint-Genix » comme forme 1 analyse
| lemme | catégorie | analyse | prononciation | fréq. |
|---|---|---|---|---|
| brioche de Saint-Genix | nom commun | singulier féminin | bʁi.jɔʃ də sɛ̃.ʒə.ni |
Formes, analyses, prononciation et fréquences : base LeXiK (C, etendu). Fréquences en occurrences par million de mots (sous-titres) ; la fréquence d'une analyse est la part de cette analyse dans les corpus étiquetés, celle d'un lemme la somme de ses analyses.
brioche de Saint-Genix nom commun · féminin niveau étendu
pluriel : brioches de Saint-Genix
1 forme brioche de Saint-Genix
- brioche de Saint-Genix bʁi.jɔʃ də sɛ̃.ʒə.ni singulier féminin
locution nominale · féminin
-
Pâtisserie
Brioche garnie de pralines roses.
- Si les pralines (amandes caramélisées) sont une spécialité de Montargis (Loiret) depuis 1630, leur variante en robe rouge (ou rose) est indissociable du patrimoine gastronomique lyonnais, notamment dans la célèbre tarte aux pralines – vendue toute l’année, par la Maison Sève et ailleurs. Mais aussi de la Savoie voisine, où l’on se régale de brioche de Saint-Genix, tandis que la famille Pralus, en région roannaise, perpétue depuis 1955 la recette de la savoureuse Praluline, une autre brioche aux éclats de ses pralines roses maison (mélange d’amandes et de noisettes dans ce cas). — Stéphanie Noblet, La galette à la praline rouge, une valeur sûre au succès croissant,...
- synonymes
- gâteau de Saint-Genix, saint-genix
Source : « brioche de Saint-Genix », Wiktionnaire, section locution nominale (CC BY-SA 3.0).
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