bordager

nom commun · masculin

Étymologie. De bordage, dans le sens de métairie.

1. Régionalisme Exploitant agricole d’un bordage.
   • C'est un fait très caractéristique, nous l'avons vu, que, ni dans les listes électorales de 1790, ni dans les rôles des tailles, ni dans les registres d’état-civil antérieur à la Révolution, on ne trouve le terme de « cultivateur ». On trouve, par contre, toujours une divisions tripartie en laboureurs (ou fermier), bordagers (ou, dans le sud-ouest, closiers), journaliers. Éventuellement s'y ajoute : vignerons. — Paul Bois, Paysans de l'Ouest, Flammarion (collect. Champs), 1971, page 189
   • En réalité, dès l’Ancien Régime, le terme de « métairie » désignait dans l’Ouest une exploitation importante, menée par un « laboureur » pourvu d’un notable capital d’exploitation, et notamment d’un ou plusieurs attelages par opposition au « bordage », de beaucoup plus petite dimension, exploité par un bordager ou closier, sensiblement plus démuni de cheptel vif ou mort. Que la métairie fût exploitée en faire-valoir direct, en fermage, ou, très rarement, à mi-fruits, peu importait : le vocabulaire local ne variait pas. Inversement, un bordage donné en bail à mi-fruits n’était jamais qualifié de métairie. — François Goguel, « Bois (Paul) – Paysans de l’Ouest. Des structures économiques et...

synonymes

closier

Source : « bordager », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).