biryani

Définitions

1. 1. Sorte de plat épicé à base de riz.
   Tu te faufiles dans la cuisine et laisse les odeurs tourbillonner en toi. Des effluves d’ail et de cardamone flottent dans l’air, ce qui veut dire que Kamal est venue faire la cuisine pour la semaine et a préparé du biryani et du riz turc à la demande de DD.
   C’est ainsi qu’à sa propre surprise et à celle de sa femme, Girija Prasad le carnivore devient végétarien. Afin de gagner quelques heures de repos, il renonce définitivement aux œufs brouillés, à l’agneau biryani et aux steaks de bœuf.
   De la cuisine s’échappent des odeurs de sambar et de biryani — des plats réservés aux grandes occasions qu’elle n’a pas coutume de préparer.

Étymologie

Du persan بریانی, biryānī (« frit, grillé »).

Hyperonymes

Formes fléchies