beurrine

Définitions

1. 1. vieilli Margarine composée de suif frais de bœuf additionné de 5 à 10% d'huile alimentaire, pour obtenir un produit plus mou on y adjoignait parfois 15% de lait.
   La beurrine se prête parfaitement à remplacer le beurre et autres matières grasses à cause de son prix modique qui est actuellement à peu près 130 fr. les 100 Kg.
2. 2. cuisine Croissant, surtout ceux au beurre.
   Je vous présente mes meilleurs beurrine 😏
   ça me fait me demander pourquoi les gens qui appellent un pain au chocolat une chocolatine ne poussent pas leur logique (floue) jusqu'au bout et appellent un croissant une beurrine...?
   D’accord la raisintine :) La beurrine aussi tant qu’on y est

Étymologie

(sens 1) Termedérivé de beurre, avec le suffixe -ine. Messieurs Dornon, Villeron et Bézinge prirent un brevet d'invention le 16 mars 1874 pour ce type particulier de margarine qui pouvait se conserver à la chaleur.

Synonymes

Dérivés

Mots apparentés

Formes fléchies