bartavelle

Définitions

1. 1. ornithologie Espèce d’oiseau proche de la perdrix rouge, plus grosse que les perdrix ordinaires, de la famille des Phasianidae, de nom scientifique Alectoris graeca.
   On voyait s’enlever par compagnies les « tinamous, » sorte de bartavelles particulières aux Pampas.
   Si c’était Tarascon !… Trrr !… Il y a longtemps qu’on l’aurait faite, la trouée ! » Et pendant que Paris s’étranglait avec son pain d’avoine, ces messieurs vous avalaient de succulentes bartavelles arrosées de bon vin de papes, et luisants, bien repus, de la sauce jusqu’aux oreilles, ils criaient comme des sourds en tapant sur la table : « Mais faites-la donc, votre trouée… » Et qu’ils avaient, ma foi, bien raison !
   C’étaient des perdrix, mais leur poids me surprit : elles étaient aussi grandes que des coqs de basse-cour, et j’avais beau hausser les bras, leurs becs rouges touchaient encore le gravier. Alors, mon cœur sauta dans ma poitrine : des bartavelles ! Des perdrix royales !
2. 2. vieilli pêche Sorte de filet, nasse de jonc.
3. 3. Personne très bavarde.

Étymologie

De l’occitan bartavèla, apparenté à verterelle, du latin vertibula (« vertèbre ») qui, du sens de « vertèbre, ce qui tourne » a évolué vers celui de « crécerelle » ; l’oiseau est ainsi nommé à cause de son chant qui ressemble au bruit d'un loquet. Le traitement du v initial devenu b révèle un mot o…

Synonymes

Hyperonymes

Formes fléchies