atriau
- lemme
-
- nom commun masculin
- forme
-
- phonétique /a.tʁi.jo/
- orthocode a.tr(i).iau
- voir aussi rimes
Prononciation et analyses de « atriau » 1 analyse
| lemme | catégorie | analyse | prononciation | fréq. |
|---|---|---|---|---|
| atriau | nom commun | singulier masculin | a.tʁi.jo |
Formes, analyses, prononciation et fréquences : base LeXiK (B, noyau). Fréquences en occurrences par million de mots (sous-titres) ; la fréquence d'une analyse est la part de cette analyse dans les corpus étiquetés, celle d'un lemme la somme de ses analyses.
Définitions de « atriau » nom commun · masculin
pluriel : atriaux
Formes de « atriau » 2 : atriau, atriaux
- atriau a.tʁi.jo singulier masculin
- atriaux a.tʁi.jo[z] pluriel masculin
nom commun · masculin
Étymologie. Forme dialectale en -iau de hâtereau.
-
Boulette de viande hachée (essentiellement du foie de porc) enveloppée de crépine et assaisonnée de persil et de fines herbes, cuisinée en Suisse romande et dans différentes régions françaises, notamment la Savoie et le Jura.
- En Savoie, on fait frire à la poêle l’atriau, composé de boulettes aplaties d’abats de porc hachés, garnies d’épices, herbes et persil, enveloppées dans un bout du péritoine. — Isabelle Téchoueyres, Ripaille et marmitons : Les mots de la table, Le Robert, 2007
- apparentés
- crépinette
Source : « atriau », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).
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