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assida

lemme
  • nom commun féminin
forme
  • phonétique /a.si.da/
  • orthocode a.ssi.da
  • voir aussi rimes
  • fréquence de la forme 0.0 / million

Prononciation et analyses de « assida » 1 analyse · 0.0 occurrences par million

lemmecatégorieanalyseprononciationfréq.
assida nom commun singulier féminin a.si.da

Formes, analyses, prononciation et fréquences : base LeXiK (B, noyau). Fréquences en occurrences par million de mots (sous-titres) ; la fréquence d'une analyse est la part de cette analyse dans les corpus étiquetés, celle d'un lemme la somme de ses analyses.

Définitions de « assida » nom commun · féminin

pluriel : assidas

Formes de « assida » 2 : assida, assidas
  • assida a.si.da singulier féminin
  • assidas a.si.da[z] pluriel féminin

nom commun · féminin

Étymologie. De l’arabe عصيدة, assida, dérivé de عصد assada (« tordre, pétrir »).

  1. (Culinaire) Bouillie épaisse de farine, ou crème préparée à base de zgougou.
    • Le père Chkonker suivit les recommandations du djinn, eut plein d'assida qu'il mangea avec un grand plaisir puis s'endormit repu et heureux. Tous les jours, il fit ainsi. Mais un matin, sa voisine monta sur la terrasse, le vit remuer une cuillère, parler à la marmite qui se remplit tout de suite d'assida. — Bochra Ben Hassen, Thierry Charnay, Contes merveilleux de Tunisie, Maisonneuve &...
    • Le plat traditionnel et obligatoire du Mouled est l'assida, sorte de bouillie épaisse de farine grillée, sur laquelle on vease du miel (ou du du sucre) et beurre. D'autres personnes la préparent aussi avec du lait et des fruits secs... — Louis Massignon, Revue des études islamiques, Volume 9, Geuthner, 1935, page 10
    • Ces Arabes boivent le lait de chamelle, et leur régal favori consiste en un plat nommé assida. Pour le préparer, ils font bouillir de la farine de blé avec de l'eau jusqu'à parfaite consistance. La pâte est vidée dans un vase de terre ou de bois; on pratique un trou au milieu, et on le remplit de beurre et de miel. — Maurice Tamisier, Voyage en Arabie: séjour dans le Hedjaz. Canpagne d'Assir, Paris,...

Source : « assida », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).

Entités nommées « assida » 1

toutes (1) plat (1)

entité A→Ztype notoriété (mondiale) popularité (fr)
assida — plat traditionnel du Moyen-Orient et du Maghreb plat 21 1

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