Worcestershire-sauce
« Worcestershire-sauce » comme forme 1 analyse
| lemme | catégorie | analyse | prononciation | fréq. |
|---|---|---|---|---|
| Worcestershire-sauce | nom commun | singulier féminin | wus.tœʁ.ʃœʁ.sos |
Formes, analyses, prononciation et fréquences : base LeXiK (R, etendu). Fréquences en occurrences par million de mots (sous-titres) ; la fréquence d'une analyse est la part de cette analyse dans les corpus étiquetés, celle d'un lemme la somme de ses analyses.
Worcestershire-sauce nom commun · féminin niveau étendu
1 forme Worcestershire-sauce
- Worcestershire-sauce wus.tœʁ.ʃœʁ.sos singulier féminin
nom commun · féminin
Étymologie. De l’anglais Worcestershire sauce. Cette sauce fut produite, à l’origine, à Worcester, dans le Worcestershire, en Angleterre.
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anglicisme
Sauces
Sauce noire d’origine anglaise, à la saveur aigre-douce et légèrement piquante, à base de mélasse, de vinaigre, d’anchois, d’échalote, de pulpe de tamarin, d’ail et d’épices diverses.
- Si vraiment ça va mal, vous pouvez toujours essayer le thé salé additionné de Worcestershire-sauce et de Mango-chutney… — Alain Demouzon, Mes crimes imparfaits, 1978
- Pulpe du tamarinier : ingrédient de la Worcestershire-Sauce. — FAO, Espèces fruitières forestières, 1982, page 190
Traductions
- Anglais
- Worcestershire sauce, Worcester sauce
- Italien
- salsa Worcestershire, salsa Worcester
- Chinois
- 辣酱油 (làjiàngyóu)
- Japonais
- ウスターソース (usutā sōsu), ソース (sōsu)
1 autres langues
- Cantonais
- 喼汁 (gip jāp)
Source : « Worcestershire-sauce », Wiktionnaire, section nom commun (CC BY-SA 3.0).
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