à la valencienne
« à la valencienne » comme forme 1 analyse · 0.0 occurrences par million
| lemme | catégorie | analyse | prononciation | fréq. |
|---|---|---|---|---|
| à la valencienne | adverbe | — | a la va.lɑ̃.sjɛn |
Formes, analyses, prononciation et fréquences : base LeXiK (C, noyau). Fréquences en occurrences par million de mots (sous-titres) ; la fréquence d'une analyse est la part de cette analyse dans les corpus étiquetés, celle d'un lemme la somme de ses analyses.
à la valencienne adverbe · fréq. 0.0
1 forme à la valencienne
- à la valencienne a la va.lɑ̃.sjɛn —
locution adverbiale · invariable
Étymologie. Composé de à la (« à la manière, à la façon ») et de valencien, littéralement « à la manière valencienne ».
- au sens propre À la façon valencienne ; à la façon des Valenciens (notamment les habitants du Pays valencien).
-
cuisine
Se dit d’une préparation de riz, où le riz est sec (sans bouillon) et coloré avec diverses épices (à l’origine du safran), et qu’il comprend des légumes, de la viande et des fruits de mer.
- Garniture de riz à la Valencienne, pour relevé. — Urbain Dubois, Émile Bernard, Cuisine classique : études pratiques, raisonnées et...
- dérivés
- riz à la valencienne
Source : « à la valencienne », Wiktionnaire, section locution adverbiale (CC BY-SA 3.0).
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