à la royale
« à la royale » comme forme 1 analyse · 0.0 occurrences par million
| lemme | catégorie | analyse | prononciation | fréq. |
|---|---|---|---|---|
| à la royale | adverbe | — | a la ʁwa.jal |
Formes, analyses, prononciation et fréquences : base LeXiK (C, noyau). Fréquences en occurrences par million de mots (sous-titres) ; la fréquence d'une analyse est la part de cette analyse dans les corpus étiquetés, celle d'un lemme la somme de ses analyses.
à la royale adverbe · fréq. 0.0
1 forme à la royale
- à la royale a la ʁwa.jal —
locution adverbiale · invariable
Étymologie. Composé de à la (« à la manière, à la façon ») et de royal, littéralement « à la manière royale ».
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au sens propre
À la façon royale ; à la façon des rois.
- BRIDON, s. m. (en terme d’Eperonnier) c’est une seule embouchure, qui se termine par des anneaux, dans lesquels on passe les rênes : on les appelle bridons à la royale ; parce que ce fut, dit-on, Louis XIV. qui s’en servit le premier dans une circonstance où la bride de son cheval se cassa. — « BRIDON », dans Denis Diderot, Jean Le Rond d’Alembert, L’Encyclopédie, 1751 →...
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cuisine
Se dit notamment d’une garniture délicate de composition diverse.
- Darne de Saumon à la Royale. — Braiser la darne au vin de Sauternes, sur fonds d’aromates. Garniture : Bouquets de queues d’écrevisses ; petites quenelles en farce mousseline de poisson ; petits champignons ; truffes en petites olives ; pommes de terre levées à la grosse cuiller ronde et cuites à l’anglaise. — Auguste Escoffier, guide culinaire, Émile Colin et Cⁱᵉ, 1903, page 425
Source : « à la royale », Wiktionnaire, section locution adverbiale (CC BY-SA 3.0).
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