à la palermitaine
« à la palermitaine » comme forme 1 analyse
| lemme | catégorie | analyse | prononciation | fréq. |
|---|---|---|---|---|
| à la palermitaine | adverbe | — | a la pa.lɛʁ.mi.tɛn |
Formes, analyses, prononciation et fréquences : base LeXiK (C, etendu). Fréquences en occurrences par million de mots (sous-titres) ; la fréquence d'une analyse est la part de cette analyse dans les corpus étiquetés, celle d'un lemme la somme de ses analyses.
à la palermitaine adverbe niveau étendu
1 forme à la palermitaine
- à la palermitaine a la pa.lɛʁ.mi.tɛn —
locution adverbiale · invariable
Étymologie. Composé de à la (« à la manière, à la façon ») et de palermitain, littéralement « à la manière palermitaine ».
- au sens propre À la façon palermitaine ; à la façon des Palermitains.
-
cuisine
Se dit notamment d’une garniture pour poissons faite d’anchois frais, d’olives noires, de citron et de mie de pain, ainsi que d’une préparation d’œufs.
- Œufs à la Palermitaine. — Moulés : Décorer d’une lame de truffe le fond de moules à babas beurrés ; saupoudrer les parois de langue bien rouge, hachée finement, et passer ces moules un instant sur la glace. — Auguste Escoffier, guide culinaire, Émile Colin et Cⁱᵉ, 1903, page 363
Traductions
- Italien
- alla palermitana
1 autres langues
- Sicilien
- â palirmitana
Source : « à la palermitaine », Wiktionnaire, section locution adverbiale (CC BY-SA 3.0).
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