à la clamartoise
« à la clamartoise » comme forme 1 analyse
| lemme | catégorie | analyse | prononciation | fréq. |
|---|---|---|---|---|
| à la clamartoise | adverbe | — | a la kla.maʁ.twaz |
Formes, analyses, prononciation et fréquences : base LeXiK (C, etendu). Fréquences en occurrences par million de mots (sous-titres) ; la fréquence d'une analyse est la part de cette analyse dans les corpus étiquetés, celle d'un lemme la somme de ses analyses.
à la clamartoise adverbe niveau étendu
1 forme à la clamartoise
- à la clamartoise a la kla.maʁ.twaz —
locution adverbiale · invariable
Étymologie. Composé de à la (« à la manière, à la façon ») et de clamartois, littéralement « à la manière clamartoise ». Le plateau de Clamart (Hauts-de-Seine) fut longtemps un espace agricole sur lequel on cultivait des petits pois. Les « petits pois clamartois » de par leur qualité furent à l’origine de la qualification culinaire « à la clamartoise ».
-
cuisine
Se dit d’un plat servi avec des petits pois frais.
- Pigeon à la clamartoise.
Source : « à la clamartoise », Wiktionnaire, section locution adverbiale (CC BY-SA 3.0).
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