Nem thadeua
plat plat de la gastronomie Laos
La nem thadeua, ou salade de riz croustillant, est un plat courant au Laos, originaire du village portuaire de Tha Deua, d'où part le pont Mittaphab qui relie Vientiane à Nong Khai, en Thaïlande. Cette salade est agrémentée de porc fermenté, de légumes et de cacahuètes, enroulée dans une feuille de salade avec de la menthe et de la coriandre. Ce plat est assez consistant car le riz est frit. — Wikipédia (CC BY-SA)
Catégories : préparations culinaires · produits élaborés · alimentation
Mots du lexique : nem nom commun