écarlate GN
concept composé chimique
Aussi : E125, C18H14N2Na2O7S2
L‘écarlate GN est un composé organique à structure azoïque principalement utilisé comme colorant. Il est référencé dans le Colour Index sous le numéro C.I. 14815 et sous la dénomination « Scarlet GN » . C'est aussi un additif alimentaire référencé en Union Européenne sous le numéro E125, mais non autorisé càd. absent de la liste des additifs alimentaires autorisés. C'est un isomère de position d'un autre colorant référencé au Colour Index, le ponceau SX (C.I. 14700 ou C.I. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : type d'entité chimique
- formule
- C₁₈H₁₄N₂Na₂O₇S₂
Catégories : composés chimiques · substances
Mots du lexique : écarlate nom commun