dal bhat
plat plat traditionnel du Népal
Le dal bhat (en népalais दाल भात,) littéralement « riz aux lentilles », est un plat traditionnel du Népal, et aussi populaire au Bangladesh et en Inde. Il est composé de riz blanc (bhat) et d'un bol de soupe aux lentilles (dal). On le mange souvent deux fois par jour, en fin de matinée ou pour le déjeuner et pendant la soirée. Il est agrémenté d'un curry de légumes (tarkari) et parfois d'un mélange d'ingrédients épicés (achards) ou simplement d'une sauce épicée à base de piment. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : plat à base de riz
Catégories : préparations culinaires · produits élaborés · alimentation
Mots du lexique : Dal nom propre