sodium (ricinoléate de)

concept composé chimique

Le ricinoléate de sodium est le sel de sodium de l'acide ricinoléique, le principal acide gras dérivé de l'huile de ricin. Il est utilisé dans la fabrication du savon, où sa structure moléculaire le fait mousser plus facilement que les savons de sodium comparables dérivés d'acides gras. C'est un composé bactéricide. Il présente plusieurs phases structurelles polymorphes. — Wikipédia (CC BY-SA)

Nature : type d'entité chimique