croûte de riz
concept
La croûte de riz est la partie du riz qui brûle légèrement au fond de la casserole lorsqu'on le cuit. Il est apprécié dans de nombreuses régions du monde, en Asie et en Amérique latine, et est donc connu sous de nombreux noms. Sa consommation permet d'éviter du gaspillage alimentaire et sa texture croustillante en fait une gourmandise recherchée par les connaisseurs. — Wikipédia (CC BY-SA)
Nature : type de préparation culinaire, Q25579312
Catégories : préparations culinaires · produits élaborés · alimentation